Minggu, 17 Januari 2016

Mango Shortcake

DSCF0593
Assalamualaikum Wr. Wb.
Lama rasanya saya tidak berbagi resep, kali ini saya ingin memberikan resep shortcake ^^. Saya terinspirasi dari blog dan chanel japanesecooking101.com, tapi sayang karena susah untuk mencari stawberry di dekat rumah, jadi saya pun menggunakan buah2an yang ada di rumah saja, untungnya ada mangga dan kiwi, jadi saya pun mencoba untuk membuat Mango Shortcake. Sumber resepnya dari japanesecooking101.com tapi saya memodifikasi resepnya sedikit. Silahkan di coba untuk dipraktikan resepnya ^^
Bahan Kue Spong
  • 90 gr gula pasir
  • 3 butir telur
  • 1/2 sdt TBM
  • 90 gr tepung terigu (segitiga biru)
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt vanili
  • 1 sdm susu cair
  • 20 gr butter (saya menggunakan blueband butter and cookies, biar murah tapi gak murahan hehe) lelehkan bersama susu
Bahan Olesan (cairkan)
  • 50 gr gula
  • 50 ml air
Bahan Pelengkap
  • Buah Kiwi potong tipis bentuk segitiga (optional)
  • Mangga poting dadu tipis (optional bisa ditanggi stawberry)
  • 250 ml whip cream cair
  • 1 sdm susu kental manis
Cara membuat
  • Panaskan Oven dengan api kecil, kemudian lapisi loyang berbentuk bulat kira-kira berdiameter 22 cm dengan margarin kemudian lapisi dengan kertas roti (caranya dapat dilihat di link video)
  • Didihkan air dalam panci dengan api kecil (jangan tunggu sampai mendidih, tunggu sampai ada gelembung-gelembung kecil muncul)
  • Kocok gula, telur dan tbm diatas didihan air dalam panci dengan alat pengocok, kocok terus hingga adonan terasa hangat. Angkat
  • Kemudian kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan kaku.
  • Ayak tepung terigu, baking powder dan vanili sebanyak 2 kali, masukan ke dalam adonan sedikit demi sedikit dengan di ayak, aduk pelan- pelan sampai tercampur. Lakukan sampai terigu habis.
  • Masukan butter dan susu kemudian aduk rata.
  • Masukan adonan ke dalam loyang kemudian ketuk loyang hingga tidak ada gelembung udara pada adonan.
  • Oven selama kurang lebih 25 menit dengan api sedang.
  • Untuk whip cream, kocok whip cream dengan susu kental manis sampai kaku. sisihkan
  • Setelah matang, potong menjadi dua bagian, dinginkan


  • Setelah dingin olesi cake yang telah dipotong menjadi dua, dimasing - masing bagian dengan bahan olesan, tambahkan whipcream pada salah satu cake ratakan, letakan buah kiwi dan mangga sesuka hatimu ^^
  • tambahkan whipcream, ratakan, dan tutup dengan potongan cake satunya lagi. Kemudian hias sekreatif mungkin .
DSCF0586
Selamat mencoba dan semoga berhasil, Fighting! ^_-

DSCF0629
DSCF0618

Kamis, 02 Juli 2015

Nastar Keju ala Ny.Liem

11143618_1018438951500874_4683899320204318874_n
Assalamualaikum...
Marhaban ya ramadhan
Tak terasa ya kita sudah menginjaki bulan ramadhan lagi, perasaan baru kemarin banget lebaran . Eh sekarang udah bulan puasa lagi, memang waktu itu berputar sangat cepat.
Ngomong - ngomong tentang bulan ramadhan pasti indentik sama namanya kue kering. Pasti WAJIB banget untuk menyugguhkan kue kering bagi para tamu di hari Idul Fitri . Kue kering yang sering disuguhkan pada hari Idul Fitri biasanya adalah kue nastar. Yap kue nastar, kue kering yang berisikan selai nanas yang manis nan segar .
Saya ingin sharing tentang resep kue nastar yang beda dan enak, yaitu Nastar Keju ala Ny.Liem. Saya mendapat resepnya dari blog ini http://catatan-nina.blogspot.com/2012/09/nastar-keju-ala-ny-liem.html . Saya berterima kasih kepada pemilik blog yaitu mbak Nina yang telah berbaik hati mengeshare resep Nastar Keju ala Ny.Liem . Resepnya benar - benar recomended banget, saya sudah mencobanya dengan ada perubahan dan tamabahan sedikit . Rasa kuenya lembut, keju banget, dan nanas banget hehe ...
Langsung saja ya ini resepnya
Bahan I
  • 100 gr butter
  • 50 gr margarin
  • 60 gr gula Tepung
  • 2 btr kuning telur
  • 1 btr putih telur
Bahan II
  • 150 gr keju parmesan (kalau saya menggunakan keju chedar, parut)
Bahan III
  • 27 gr susu bubuk (saya memakai 1 bungkus susu bubuk dancow)
  • 300 gr Tepung terigu (Tepung Terigu kunci)
  • 1/4 sdt baking powder
Bahan IV
  • Selai nanas untuk nastar (saya membeli yang sudah jadi di toko bahan - bahan kue)
  • Kuning telur untuk olesan
  • Keju parut untuk pemanis ^^

Cara Membuat
  • Panaskan Oven terlebih dahulu, saya menggunakan oven tradisional, sehingga saya harus memanaskannya selama sekitar 1 jam dengan api kecil.
  • Campur semua Bahan I , kemudian kocok dengan menggunakan mixer sampai warnanya menjadi agak pucat .
  • Masukan Bahan II , kocok sebentar . Kemudian matikan mixer .
  • Campur Bahan III, kemudian ayak . Setelah itu sedikit demi sedikit masukan Bahan III yang telah di ayak kedalam adonan caampuran Bahan I dan II , aduk dengan spatula. Kemudian lanjutkan mengaduk adonan dengan tangan.
  • Ambil adonan kira - kira sebesar telur puyuh , kemudian pipihkan.
  • Letakan selai nanas yang telah dibentuk bulat berukuran lebih kecil di atas adonan nastar yang telah dipipihkan.
  • Kemudian tutup selai nanas dengan adoanan, bulatkan denagan menggunakan tangan. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
11066068_1018439278167508_979015079287940937_n
  • Selanjutnya letakan bulatan Nastar di atas loyang yang telah diolesi mentega sebelumnya .
  • Olesi bulatan Nastar dengan kuning telur dan taburi dengan keju .
  • 11202101_1018439484834154_1391771587412514921_n
  • Oven selam kurang lebih 20 - 25 menit .
  • Kue Nastar pun siap untuk ditata cantik di dalam toples sebagai suguhan hari nan fitri ^^
10426078_1018439721500797_1806859994789188164_n

10502437_1018438738167562_1817351763522487520_n

11214359_1018438864834216_2863092226873759116_n11012976_1018439451500824_3699428872910741029_n

Rabu, 21 Januari 2015

Black Paper Steak With Home Salad (Resep Rumah)


Hallo readers , Perkenalkan blogger baru yaitu saya Inten Rosmalina .Saya senang memasak , kali ini saya ingin membagi resep steak hasil coba-coba saya . Seperti pada gambar diatas tampilan Black Paper Steak hasil eksperimen saya (Gambar bawah) tak ada bedanya dengan Black Paper Steak yang saya pesan waktu itu di Nanny's Pavillon ,bukan ? Sama - sama menggiurkan untuk disantap .  Tak hanya penampilan namun rasanya pun tak kalah enaknya , dua-duanya sama-sama enak menurut saya hehe . Jadi , Black Paper Steak hasil eksperimen saya ini cukup berhasil , walau ada satu kekurangan yaitu dagingnya agak sedikit susah untuk dikunyah butuh waktu yang lama untuk mengunyahnya hingga dapat masuk ke kerongkongan , ya bisa dibilang dagingnya sedikit agak alot . Hal tersebut dikarenakan saya salah dalam tehnik memotong dagingnya , nah hal ini harus di perhatikan untuk readers yang ingin mencoba resep saya ini . Untuk rasa saosnya sendiri rasanya enak dan pas dengan Steaknya , begitu pun dengan saladnya , begitu fresh , cocok untuk menetralisir rasa steak yang gurih , pokonya cocok banget .
Readers untuk membuat Black Paper Steak With Home Salad dengan resep saya hanya membutuhkan budget kurang lebih Rp.100.000 saja untuk dua porsi steak , sedangkan untuk menikmati Steak di resto atau cafe dengan Rp.100.000 kita hanya mendapatkan satu porsi Steak saja . Lebih hemat bukan jika kita membuatnya sendiri ^^ . Saya membeli bahan-bahan untuk membuat Steak tersebut di pasar tradisional dan super market . Di pasar tradisional saya membeli sayur dan daging sapi segar , karena harganya lebih murah dan bisa ditawar hehe . Oh ya tips membeli daging untuk steak , belilah daging sapi yang tak banyak lemaknya (bagian khas dalam) dan berwarna merah segar , biasanya sering disebut bagian thunderloin . Seperti ini :

Sedangkan di supermarket saya membeli bahan yang tak ada di pasar tradisional seperti black paper , minyak zaitun , kentang goreng beku , timun jepang (Kyuri)  dan kecap inggris . Dan inilah hasil dari belanjaan saya , tadaaa~~~~
Oh ya sebagian bahan steak ini juga ada yang gratis , yaitu buah mangga . Pohon mangga dirumah saya sedang berbuah , sehingga saya memanfaatkannya untuk dibuat menjadi salad segar .

Pasti readers sudah tak sabar bukan untuk tahu resepnya seperti apa , langsung saja tak usah lama-lama , ini dia resep Black Paper Steak With Home Salad.

Bahan untuk Steak :
  • 250 gram daging sapi bagian khas dalam 
  • Garam secukupnya (gunakan feeling memasak readers ya ^^)
  • Lada hitam bubuk secukupnya (kalau bisa sih pakai lada hitam yang masih berbentuk biji , kemudian tumbuk kasar)
  • 3 siung bawang putih (cingcang halus)
  • 2 sdm kecap asin (lebih baik menggunakan feeling sebagai takarannya itu lebih bagus)
  • 2 sdm minyak zaitun 
Bahan Salad :
  • Wortel (potong seperti batang korek api dengan ketebalan yang tipis)
  • Timun jepang /Kyuri  (potong sama sesuai dengan Wortel)
  • Selada (potong - potong 2 cm)
  • Mangga(potong seperti batang korek api)
  • Apel (potong seperti batang korek api)
Bahan Dressing Salad :
  • Air perasan lemon (gunakan 1 1/2 buah lemon)
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 sdm minyak zaitun
Bahan Saur Black Paper :
  • 2 siung bawah putih (cingcang halus)
  • 1/4 potong bawang bombay (cingcang halus)
  • 2sdm minyak zaitun / 1 sdm margarin 
  • 4 sdm saus tiram 
  • 1 sdm saos tomat 
  • 1 sdm kecap inggris
  • 200 ml kaldu sapi 
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 1/2 sdt bubuk lada hitam
Cara memasak :
  1. Potong daging sapi bagian khas dalam menjadi dua potong, arah potongan sesuai dengan arah serat daging . Beri garam dan lada hitam dikedua sisi daging .
  2. Lumuri potongandaging dengan bawang putin yang telah dicincang , kecap asin dan minyak zaitun di kedua sisi daging . Diamkan daging dalam mangkuk kemudian tutup dengan plastik wrap selama kurang lebih 1 jam .
  3. Selagi menunggu bumbu menyerap ke daging , sebaiknya kia siapkan salad . Pertama untuk dressing salad , campur semua bahan dalam mangkuk kecil kemudian aduk hingga gula agak larut . Kemudian campur semua bahan salad kedalam wadah , setelah itu tuangkan dressing salad secara perlahan dan aduk rata salad . Akhirnya tara~~~ salad pun jadi .
  4. Setelah salad siap . Siapkan juga Saus Black Papernya juga . Pertama panaskan minyak zaitun / margarin . Masukan bawang putih dan bawang bombay , tumis hingga harum . Kemudian masukan saus tiram , saus tomat dan kecap inggris . Tambahkan kaldu sapi , setelah itu tambahkan garam , gula dan lada hitam . Masak hingga mengental . Setelah mengental matikan api dan saus pun siap ^^
  5. Jika sudah 1 jam , maka daging siap untuk dipanggang . panaskan panggangan atau jika tak ada teflon anti lengket . Olesi panggangan atau teflon dengan minyak zaitun . Setelah panas , panggang daging dengan tingkat kematangan sesuai keinginan , kalau saya lebih suka medium well hehe lebih juicy . Jika telah matang steak pun siap dihidangkan sesuai keinginan :)
  6. Tada~~~~
Semoga bermanfaat resepnya ^^ . Bye...bye...

Sabtu, 10 Januari 2015

Puisi Embun




Air hujan membasahi bumi
Menyisakan lapisan embun
Yang menutupi kaca jendela kamarku
Ku mencoba Menerawang langit kelabu
Menerobos dalam kegelapan
Membuka setiap memori
Dan terngiang akan namamu
Nama yang akan menjadi takdirku


Ku gerakan jari telunjukku
Mengukir namaku dan namamu
Diatas embun
Bernafaskan sebuah asa
bahwa kita akan bersama

Tapi seketika itu sirna
Embun pun mencair
Menghapus semuanya
Tahukah kamu apa artinya ?
Itu pertanda bahwa takdir kita berbeda
Takdir kita tak dapat dipersatukan
Walau ku telah berharap dan berusaha
Tetap takdirmu bukan untukku

Karena...
Takdirmu untuknya
Dan takdirku melepasmu
Itulah puisi embun
Puisi ketulusan

DON'T COPY WITHOUT ANY PERMISSION

Kamis, 22 Mei 2014

200%

           
               Hari ini begitu terasa menyebalkan . Apa mungkin hari ini adalah hari sialku ? Terlambat plus aku lupa mengerjakan tugasku dan akhirnya akupun terkena hukum oleh guruku . Aku harus membersihkan toilet , iuh itu hal yang aku benci . Aku harus membersihkan toilet yang bau dan kotor . Oh my god , what bad day ever it is !!! Untung saja bel tanda pulang mengakhiri segala kesialanku hari ini . Rasanya aku ingin melangkahkan kakiku menuju tempat yang dapat menenangkan kemelut pikiranku sekarang ini.
Aku melangkahkan kakiku dari sekolah menuju sebuah taman yang tak jauh dari sekolahku , saat ini adalah musim semi dan tentu saja pasti disana banyak bunga sakura yang sedang bermekaran . Hobiku adalah membuat origami dan aku paling suka membuat origami burung dan hati , karena pikiranku sedang kacau dengan kesialan tadi pagi , aku pun melepaskan kekacauan itu dengan membuat origami berbentuk burung sambil berjalan-jalan di jalan setapak yang pinggiran kanan kirinya berderet pohon sakura yang begitu cantik . Hah... I am so relax , hal ini membuat pikiran dan hatiku menjadi tenang . 
            Aku melangkah semakin jauh , tiba-tiba ditengah perjalananku angin berhembus dengan kencangnya hingga burung origamiku pun terbang lepas dari genggamanku . Kini burung origamiku terbang laiyaknya burung sungguhan dan seketika burung itu jatuh tepat dihadapan seorang pria yang berdiri menghadap pohon bunga sakura . Bunga sakuran berguguran , menutupi pandanganku dari sosok pria itu . Tapi kini, aku dapat melihat dengan jelas sosok pria itu , dia mengambil origamiku , dia tersenyum . Emh manis ... Aku pun tersenyum . Seketika ia menoleh ke arahku untuk mencari siapa pemilik origami yang ia genggam kini , seketika itu pula aku membalikan badanku dan berpura-pura tak terjadi apapun . Akupun menutup wajahku dengan rambut panjangku dan berjalan menjauhi pria itu .
            Jauh sudah aku terpisah dengan pria tadi . Sekarang aku sedang duduk disebuah kursi taman , ntah apa yang membuatku terus membayangkan senyuman pria tadi . Setiap kali aku membayangkannya jantungku berdetak lebih cepat mungkin 100 kali lebih cepat " dug ... dug... dug... dug... dug..." bunyi yang dapat aku rasakan . Apakah aku telah terkena demam cinta ? Hah esok aku akan pergi ke taman ini lagi untuk memastikan hal itu semua .
            Dan esok harinya aku pun berjalan menuju taman yang sama, melangkahkan kaki ke tempat yang sama saat aku berjumpa dengan pria itu dan di waktu yang sama pula . Beruntung ! Aku bertemu dengan pria itu lagi , ia tak melihatku tapi aku melihatnya dan memandangnya dari jarak 200 m . Ia mengenakan seragam sekolahnya dengan tas biru tua yang menempel dipunggungnya . Ia berjalan sambil memasukan tangan ke saku celana seragamnya . Ntah mengapa, itu semakin membuatnya semakin terlihat kren dimataku hehe ... Hah Ia semakin menjauh dariku , tanpa pikir panjang aku pun mengikutinya .
            Ia menaiki bus , aku pun ikut menaiki bus . Ntah akan kemana bus ini membawa ku dan dia , ku akan tetap mengikuti pria yang duduk bersebrangan denganku . Aku duduk di sisi kanan sedangkan ia duduk di sisi kiri bus . Sepanjang perjalanan ia melihat pemandangan dari kaca bus seperti film berjalan namun nyata . Aku sesekali mencuri-curi pandangan padanya . Hah untung saja ia terpesona dengan pemandangan sepanjang perjalanan hingga tak menyadari keberadaan ku yang melihatnya . Tapi terbesit dihatiku , ingin rasanya ia melihatku untuk sekali saja . Hahhhh ... -,-  . Bus berhenti tepat di tempat perhentian . Ia turun dari bus , begitu pula aku . 
            Ia melangkahkan kakinya , aku pun melangkahkan kakiku mengikuti bekas jejak bayangan langkahnya . Langkah ia terhenti di depan sebuah kedai es krim yang berda dipinggir jalan , ia masuk kedalam kedai itu . Aku memandangi setiap langkahnya dari kaca besar yang terpasang di kedai itu , ia memesan satu cone es krim dan setelah ia mendapatkan pesanannya ia berjalan menuju kursi yang dekat dengan kaca dimana aku memandangnya , dengan segera aku berlari dan masuk kedalam kedai es krim , aku pun memesan hal yang sama dengan pria itu . Setelah aku mendapatkan es krimku aku duduk di kursi belakang kursi pria itu . Tak lama sebelum es krimku habis , pria itu berdiri dari kursinya dan pergi meninggalkan kedai . Aku pun masih tetap mengikutinya , kemapun ia akan pergi aku akan tetap mengikutinya . Ia melangkahkan kakinya menuju sebuah pantai , ia duduk di atas benteng yang berfungsi untuk menahan ombak . Disana terdapat batu-batu besar yang berfungsi untuk memecah ombak besar . Aku duduk pada jarak 100 m darinya . Aku memandanginya sambil melipat origami berbentuk hati .
            Aku melihat seorang kakek nelayan terjatuh akibat ikan yang dibawanya terlalu berat untuknya , pria itu pun melihatnya juga . Ia meninggalkan tasnya dimana ia duduk tadi dan menolong kakek itu . Diam-diam selagi ia menolong kakek itu aku menyimpan origami berbentuk hati yang tadi aku buat diatas tasnya , kemudian aku kembali ketempatku semula . Ia kembali dan melihat origami itu , ia mengambilnya dan membuka lipatan origami itu , aku menuliskan "200% L.O.V.E". Hah jantungku berdegup kencang . Ia tersenyum dan menoleh ke arahku , Oh my god what should i do ? Ia melambaikan tangannya kepadaku dengan tersenyum manis dan mengatakan “Hai” , aku pun membelas senyumannya dengan senyuman malu . Ia melangkahkan kakinya kearahku , aku menutup mataku karena malu , tanpa aku sadari ada seorang gadis yang berjalan melewatiku , ketika aku membuka mataku , ternyata pria itu telah menggenggam tangan gadis itu . It's 200% H.U.R.T.


Inspired by Akdong Musician - 200% MV

Akdong Musician(AKMU) - GIVE LOVE M/V

Etika Penulisan Email


Email kini banyak sekali digunakan hampir oleh semua orang di dunia . Email pun dapat dijadikan sebagai media untuk berbagi informasi baik secara formal maupun informal . Dalam penulisan email kita harus memerhatikan beberapa hal , terutama dalam beretika menulis email , kita harus tahu kepada siapa kita mengirimkan email . Jika dengan teman , orang yang telah kita kenal dengan baik kita dapat menggunakan bahasa dan cara penulisan yang informal  . Tapi lain halnya jika dengan orang yang baru kita kenal atau orang tersebut tidak terlalu dekat dengan kita , seperti guru , dosen , atau kostomer bisnis kita . Kita harus menggunakan bahasa yang formal dan cara penulisan yang baku seperti pada saat kita menulis surat .Berikut ini adalah etika dalam penulisan email .
  1. Awalilah penulisan email dengan salam pembuka , misalnya Assalammualaikum , Selamat pagi , Kepada Yth . Bapak /Ibu.
  2. Gunakanlah kata -kata yang tidak bertele-tele , usahakan gunakanlah kata-kata dan kalimat yang singkat dan jelas serta mudah dimengerti .
  3. Jangan menggunakan huruf kapital pada seluruh kalimat , itu dianggap tak sopan.
  4. Hindari tanda baca yang berlebihan , misalnya penggunaan tanda seru yang lebih dari satu , sepeti "ingat ya !!!" kemudian penggunaan ttitik yang berlebihan , seperti " Bye ...".
  5.  Guanakanlah kalimat yang biasa digunakan dalam komunikasi sehari-hari , sehingga pesan yang disampaikan dapat dimengerti maksud , isi dan tujuannya .
  6. Bila anda meminta bantuan , maka gunakanlah kata-kata "Mohon bantuannya."
  7. Kemudian diakhir pesan , selalu ucapkan "Terima kasih "
  8. Dan terakhir periksa ulanglah pesan yang akan anda kirimkan .
Selamat Ber-Email ^^